Sage Butter and Spinach Ravioli -- Ravioli aux épinards et au beurre parfumé à la saugeJan. 28, 2006 20 comments
High Friday # 15: Lime Mint Flan and Lemon Flan and its Marinated Strawberries -- Léger de citron vert à la menthe et léger de citron aux fraises marinéesJan. 26, 2006 26 comments
Celery Root Mashed with Sage Ground Beef -- Purée de céleri rave et hachis à la saugeJan. 25, 2006 20 comments
Fennel Velouté and its Sweet Spices -- Velouté de fenouil aux épices sucréesJan. 24, 2006 14 comments
Canelé with cardamom crème anglaise -- Canelé, crème anglaise à la cardamoneJan. 20, 2006 34 comments
