White Chocolate Millefeuille, Chocolate Chantilly and Raspberries — Millefeuille au chocolat blanc, chantilly chocolatée et framboises
Mar. 2, 2006
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Millefeuille au chocolat blanc, chantilly chocolatée et framboises - White Chocolate Millefeuille, Chocolate Chantilly and Raspberries
Red Trout and Vegetable Peels with Garlic Cream — Pelures de légumes, truite rosée et sa crème d’ail
Feb. 28, 2006
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Red Trout and Vegetable Peels with Garlic Cream
High Friday # 15: Lime Mint Flan and Lemon Flan and its Marinated Strawberries — Léger de citron vert à la menthe et léger de citron aux fraises marinées
Jan. 26, 2006
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Celery Root Mashed with Sage Ground Beef — Purée de céleri rave et hachis à la sauge
Jan. 25, 2006
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Celery Root Mashed with Sage Ground Beef
Fennel Velouté and its Sweet Spices — Velouté de fenouil aux épices sucrées
Jan. 24, 2006
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Fennel Velouté and its Sweet Spices
My simplified Fish Bouillabaisse — Ma bouillabaisse version simplifiée
Jan. 22, 2006
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My simplified Fish Bouillabaisse
Lemongrass Chicken Shrimp — Poulet et crevettes à la citronnelle
Jan. 13, 2006
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Lemongrass Chicken Shrimp