Arugula, Zucchini and Fennel Salad -- Salade de fenouil, courgette et roquetteJun. 28, 2006 23 comments
Iced Beet and Green Apple Mise en Bouche -- Mise en bouche de betterave et pomme verte glacéeJun. 18, 2006 16 comments
Melon With Fresh Goat Cheese and Pistachios -- Melon et boulettes de chèvre frais aux pistachesJun. 14, 2006 42 comments
Raw Salmon with Cucumbers and Green Tea Granita -- Saumon cru et granité de concombre au thé vertJun. 11, 2006 12 comments
Tuna Tartare and Wasabi Ice Cream -- Tartare de thon et crème glacée au wasabiJun. 1, 2006 14 comments
