Traduction de recettes et histoire de gâteaux: Gâteau aux pommes et amande etc — Almond Apple Cake etc

by Béa

A three point post today Saturday.

1- A cake recipe: do you remember this cake here? Same recipe but with apples. I love to use a recipe over and over!

2- Coming soon as well……

Another one in the almond cake series. Just like a story with episodes, because I always do things in a series.

3- And coming soon too, recipes to be translated in French after many requests received to do so!
A venir, mes recettes traduites en français pour les lecteurs francophones, pas mal non? A moins que vous ne souhaitiez continuer l’immersion anglophone totale! Faites-le moi savoir!

Première traduction, recette d’aujourd’hui

Gâteau aux pommes et amande

Ingrédients:

  • 4 prunes (moyennes) ou 2 pommes (Pink Lady)
  • 2 oeufs
  • 1/4 càc de levure chimique
  • 110 g de poudre d’amandes
  • 35 g de farine
  • Zeste d’un citron
  • 100 g de sucre
  • 70 g de beurre, mou

Etapes :

  • Préchauffez votre four à 160 C.
  • Lavez les prunes, retirez le noyau et coupez-les en 2 (si vous utilisez des pommes, enlevez la partie centrale et coupez-les en lamelles épaisses).
  • Prenez une poêle et mettez-y les prunes, la partie ouverte vers le bas. Saupoudrez de sucre et cuisez jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
  • Mélangez le beurre et le sucre en pommade dans un mixer.
  • Ajoutez-y les oeufs, la poudre d’amande, la farine, le zeste de citron et la levure. Ne mélangez pas trop longtemps.
  • Beurrez un moule rectangulaire et placez-y une feuille de papier sulfurisé au fond. Beurrez-la et versez la préparation du gâteau.
  • Placez les prunes sur le gâteau sans trop les enfoncer car il va monter.
  • Cuisez au four pendant 30 à 40 mns. Vérifiez la cuisson régulièrement. Le gâteau est cuit lorsque vous y enfoncez une lame de couteau et qu’elle en ressort sèche.

And last, have a great weekend everyone. Tomorrow is another dessert!
Bon weekend à tous! A demain pour un autre dessert!

Posted in Cakes, Dessert, Fruit

23 comments

  2. hey am back from st tropez i have the weekend off.
    am in antibes now and after this i will go buy some gateau.

    my first work on a boat without a chef.
    i kinda miss my own kitchen.

    bon weekend bea

  3. Bea comme toujours ton gateau me donne sacrément envie. Je te conseille d’essayer avec des poires pochées, amandes et poires miam c’est fameux miam miam…

  5. excellente idee !!!! bien que je travaille en anglais tts les jours, je prefere les recettes en francais… et je profite de cette occasion pr te dire que ton site + recettes + photos are absolutley great and I enjoy every times I travel thru your site.

    A bientot,
    Corinne

  6. en fait ce ne sont que les quantités en anglais qui me gêne car il faut chercher et faire des conversions, et moi et les conversions ne sommes pas vraiment amies 😉
    sinon l’anglais c’est très bien, je révise

  10. Merci pour la traduction en français, c’est agréable, on peut te dire quelles recettes on aimerait voir traduites ? car j’ai quelques idées ! 🙂
    Bon week-end !

  11. Ciao Bea!

    I love using almond in cake and I think it’s great that you try a cake you love with many different variations. This one looks beautiful … did you bake it in a springform pan?

  12. Thanks all for your comments! Merci

    Sha nice to read you! Hope all is well with you! I bet you must miss your kitchen!

    Merci Astrid! Les poires, c’est une excellente idee!

    Corinne, merci beaucoup de votre message, je suis ravie de voir que ca vous plait!

    Claire, oui je sais, ces conversions, elles et moi on n’est pas copines non plus, mais plus je le fais, plus ca roule, comme une machine bien huilee!

    Pille, yes you are right, it is a low rise cake.

    Audrey, merci

    Fabienne, ne t’inquiete pas, l’anglais reste! C’est juste la recette en elle-meme! 😉

    Cathy, oui tu peux me faire une liste 😉

    Ivonne, yes you are right, a spring form mold. I love this particular mold, especially the rectangular shape. I just have one in the oven as I am writing, with prunes, to bring to a friend tomorrow 😉 If I don’t keep it 😉

  15. le mien est en train de cuire, j’ai mis des poires à la place et du sucre de canne complet Rapadura. merci pour la recette

  16. Merci Michel!

    Marie-Laure, oui j’espère que ca aidera! 😉
    Miam Amandine, je suis ravie! J’en ai fait un aux prunes pour des amis hier!

  21. It would be nice to have a English translation. Trying to Gateaux pourpetits et grands Recette 12 (Apple cake) Quatre-Quarts aux pmmes, card # 25.